Né en 1962, à La Ciotat, petite ville côtière célèbre pour ses chantiers navals, François Prévot se découvre très tôt la passion de la voile et des bateaux, passion qui le mènera aux études d’officier de la marine marchande. Pendant plusieurs années, il alternera la navigation de plaisance en Méditerranée, la régate et la navigation au commerce sur toutes les mers du globe.
Après quelques places d’honneur dans des championnats de France ou d’Europe, un record de la traversée de l’atlantique en monocoque (4mats Phocéa en 1988), et d’ultimes embarquement comme Chef mécanicien puis Commandant, il met son sac à terre, au milieu des années 90, à Marseille.
Il travaille pour plusieurs armements marseillais, étude et construction des navires neufs, ou gestion de flotte. Au tournant du millénaire il s’associe et crée un petit chantier naval spécialisé dans la construction des navires scientifiques.
Il dirige aujourd’hui l’armement de la compagnie Marseille Fret, quai de la Joliette.